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Le Printemps

Le printemps, c’est la saison où , en avril, les bourgeons gonflent, vient ensuite "la pointe rose", et enfin les petites grappes.

En juin, c’est la floraison...

Le stade suivant est celui des "grains de plomb"

Mais le printemps réserve parfois de très agréables surprises !!

Le travail de la vigne au printemps :

Mars : on finit habituellement la "taille", puis on "penche"

Avril : il est temps de prévenir les éventuelles gelées en mettant en place divers dispositifs utilisant l’eau (systèmes de jets ) ou la chaleur ( sortes de grosses bougies ou chaufferettes ) qui interviendront la nuit en cas de gel sévère.

Mai : c’est le "liage" : on fixe les branches au fil supérieur grace à des sortes de crochets. Il faut aussi couper les bourgeons excédentaires, cela se nomme "l’ébourgeonnage".

Juin : Comme les branches grandissent, on remonte les fils et l’on étale les branches à l’intérieur de ces fils. Cela s’appelle "palisser" , c’est la saison du palissage

 
 
 
 
 
 
 

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